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給顧客面子
Post by rhtimes, 2017-2-17, Views: “讓客人完全滿意”是標(biāo)識設(shè)計公司一種時空概念上的整體滿意,這種整體滿意非一朝一夕所能達(dá)到的。這種循環(huán)往復(fù)、充滿可變因親和不斷提升的從時點滿意到時段完全滿意的過程,正是酒店標(biāo)識設(shè)計公司經(jīng)營的長遠(yuǎn)理念和追求。
“讓客人完全滿意”是以酒店標(biāo)識設(shè)計公司自身的客源對象為前提的。酒店在為目標(biāo)市場客人提供規(guī)范化服務(wù)的同時,也應(yīng)對這二客人群體再細(xì)分,針對他們的細(xì)小差異提供個性化服務(wù)。各類酒店都做到了使自己目標(biāo)市場客人的“完全滿意”,整個酒店業(yè)就有可能讓所有入住客人感到“完全滿意”了。
【思考題】
找出本案例一封商務(wù)信函失誤在管理上的原因,并提出相應(yīng)的改進措施。
案例68 給顧客面子
某天晚上,合肥一家酒店的陳總經(jīng)理正在辦公室翻閱當(dāng)天的報紙,突然手機響了,“某包廂有位姓X的客人說是您的朋友,非要找您不可”,是服務(wù)員打來的。平時,一般情況服務(wù)員是不會給陳總打電話的。于是陳總立即放下手中報紙,匆匆下樓,直奔某包廂。剛一進門,一桌客人中有一位正對著服務(wù)員大聲喊叫,他一見陳總就放了連珠炮:“我是來給你捧場的,以前還好,今天的菜做得太差,還有一根頭發(fā),讓我在朋友面前丟了臉面,下次我們還能來嗎?”陳總首先向在場的客人致歉,主動承擔(dān)責(zé)任,并感謝朋友們給他提意見,使他了解到服務(wù)現(xiàn)場的失誤。
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